Weyermann Bioland CARAHELL

Weyermann Bioland CARAHELL изготовлен из отходного ячменя высшего качества, выращенного в органическом земледелии. Солод имеет золотисто-коричневый цвет с солодовой сладостью и легкими карамельными нотами. Наш особый производственный процесс обеспечивает практически полное карамелизирование зерна.

Маркировки и сертификаты

Без ГМО
Органический
Анализ рисков и критические контрольные точки (ХАССП)

Функции и применение

Применение: Пшеничные дрожжи; Эль; Праздничное пиво; Майский бок; Легкие сорта пива; пиво с пониженным содержанием алкоголя; безалкогольное пиво; Склад;
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Основной солод
Применение в пищевых продуктах и питании: Пиво
Солодовые напитки

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Пивоварение
Крепкие алкогольные напитки

Свойства

Характеристики: Высокое качество
Характеристики пищевых ингредиентов: Высокое качество

Идентификация

Бренд: Weyermann
Название ингредиента: Ячменный солод
Ингредиент: Вода, ячмень

Соответствие и маркировка

Происхождение: Германия
Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка: Мешок 5 кг
мешок 25 кг
большой мешок
навалом
Срок годности: При хранении в сухом месте в диапазоне температур от 0°C до 30°C, в нераскрытом виде, минимальный срок годности составляет 18 месяцев.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты

Другие характеристики

Повторное использование: Пищевая промышленность по мере необходимости
Сырье: Ячмень для пивоварения качества Bioland

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Color	20-30	EBC
Color	8-11.8	Lovibond
Extract (Anhydrous)	min. 74	%
Water Content	max. 9	%