Weyermann Bioland CARAFA

Weyermann Bioland CARAFA изготавливается из ячменя высшего качества, выращенного с использованием органических методов. Бережная обжарка обеспечивает высокую цветовую глубину, характерную для Bioland CARAFA®. Этот солод состоит из кофейно-коричневых частиц, которые также обладают кофейным ароматом.

Маркировки и сертификаты

Без ГМО
Органический
Анализ рисков и критические контрольные точки (ХАССП)

Функции и применение

Применение: Темные сорта пива; Бок-пиво; Стаут; Альтбир; Черное пиво; Портер;
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Основной солод
Применение в пищевых продуктах и питании: Пиво
Солодовые напитки

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Пивоварение
Крепкие алкогольные напитки

Свойства

Характеристики: Высокое качество
Характеристики пищевых ингредиентов: Высокое качество

Идентификация

Бренд: Weyermann
Название ингредиента: Ячменный солод

Соответствие и маркировка

Происхождение: Германия
Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка: 5 кг мешок
25 кг мешок
большой мешок
навалом
Срок годности: При хранении в сухом месте в диапазоне температур от 0 °C до 30 °C, в нераскрытом виде, минимальный срок годности составляет 18 месяцев.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты

Другие характеристики

Дополнительно: Пищевая промышленность по необходимости
Ингредиенты: Вода, ячмень
Сырье: Ячмень для пивоварения качества Bioland

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Color	1000-1200	EBC
Color	377.5-452.9	Lovibond
Extract (Anhydrous)	min. 65	%
Water Content	max. 3.8	%