Weyermann Bioland CARARED

Weyermann Bioland CARARED изготовлен из ячменя высшего качества, выращенного в органическом сельском хозяйстве. Благодаря нашему специальному процессу производства солод приобретает типичный аромат, который усиливается и обеспечивает стабильность вкуса в пиве. Цвет пива становится округлым и приобретает красноватый оттенок.

Маркировки и сертификаты

Без ГМО
Органический
Анализ рисков и критические контрольные точки (HACCP)

Функции и применение

Применение: Красные эли; красные пива; шотландские эли; янтарные пива; коричневые эли; альтбир; бок-пиво; американский стиль India Pale Ale; дрожжевая пшеница;
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Основной солод
Применение в пищевых продуктах и питании: Пиво
Солодовые напитки

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Пивоварение
Крепкие алкогольные напитки

Свойства

Характеристики: Высокое качество
Аромат: Солодовый-сладкий с нотками карамели, меда и печенья
Характеристики пищевых ингредиентов: Высокое качество

Идентификация

Бренд: Weyermann
Название ингредиента: Ячменный солод
Ингредиент: Вода, ячмень

Соответствие и маркировка

Происхождение: Германия
Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка: 5 кг мешок
25 кг мешок
большой мешок
навалом
Срок годности: При хранении в сухом месте в диапазоне температур от 0°C до 30°C, в нераскрытом виде, минимальный срок годности составляет 18 месяцев.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты

Другие характеристики

Дополнительно: Пищевая промышленность по необходимости
Сырье: Ячмень для пивоварения качества Bioland
Рекомендуемое количество для пивоварения: 25%

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Color	40-60	EBC
Color	15.5-23.1	Lovibond
Extract (Anhydrous)	min. 75	%
Water Content	max. 7.5	%