NATADEX™

Преимущества

• Ингибирование роста дрожжей и плесени
• Увеличение срока годности
• Натуральная, дружественная маркировка
• Улучшение текстуры и цвета пищевых продуктов
• Снижение образования микотоксинов грибков
• Не оказывает влияния на бактерии и стартовые культуры в ферментированных процессах
• Без изменения вкуса, запаха, цвета и аромата
• Экономическая эффективность

Функции и применение

Функции

Ингибитор плесени

Рынки

Пищевые продукты и питание

Уровни применения

20 мг/кг

Технология

Пищевые ингредиенты

Области применения

Хлебобулочные изделия (например, хлеб, печенье, торты, тортильи), напитки (например, безалкогольные напитки, специальные сорта пива), кулинария (например, заправки, маринованные продукты), молочные продукты (например, молочные десерты и напитки), мясо (например, посол мяса, ферментация сухих колбас).

Инструкция по применению

Рекомендуемая дозировка Natadex™ составляет 20 мг/кг. Он может использоваться в виде водной суспензии для распыления на поверхность хлебобулочных изделий.В общем случае, для применения Natadex™ необходимо приготовить раствор для погружения, смешав с холодной кипяченой водой или дистиллированной водой, или этанолом, чтобы получить суспензию, затем добавить или распылить на пищевые продукты.

Соответствие и маркировка

Нормативные требования

Статус ГМО согласно регламентам EC № 1829/2003 и 1830/2003. Микроорганизмы, используемые для производства Natadex™, не являются генетически модифицированными.; Натамицин является пищевым консервантом, который одобрен и используется более чем в 138 странах мира. Нормативные требования, регулирующие использование Natadex™, значительно различаются в странах, где он в настоящее время одобрен.; Пластиковые материалы упаковки соответствуют Регламенту (ЕС) № 1935/2004, 2023/2006 и 10/2011.

Показать полностью

Хранение и поставка

Хранение

Срок годности составляет 24 месяца при хранении в закрытом виде при комнатной температуре в сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей и пахучих продуктов. После вскрытия хранить при комнатной температуре в оригинальной упаковке.

Упаковка

Natadex™ доступен в бутылках по 500 г или бочках по 10 кг с цельными; защищенными от вскрытия уплотнениями. Упаковка доступна и в других количествах.

Срок годности

24 месяца

Тип упаковки

Бутылки

Семейства продуктов

Другие характеристики

Примечание

Точные вариации внешнего вида, активности и процентного состава могут возникать от партии к партии.

Номер пищевой добавки

E 235, INS 235