LYSOCH® L4

LYSOCH® L4 — это концентрат лизоцима, антибактериального фермента, вырабатываемого в пищевых культурах. Он в основном инактивирует как грамположительные, так и грамотрицательные бактерии в сыре.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Натуральный
Без ГМО
Соответствует требованиям ЕС

Преимущества

Лизис грамположительных и грамотрицательных бактерий
Неэффективен против дрожжей и плесени
Продление срока годности
Натуральная и удобная для потребителя маркировка

Функции и применение

Функции: Антимикробный агент
Рынки: Пищевые продукты и питание
Уровни применения: 40 - 160 мл/МТ молока
Технология: Пищевые ингредиенты
Области применения: 0,040-0,16 мл/л молока
Инструкция по применению: Рекомендуемая дозировка Lysoch® L4 составляет 40-160 мл/МТ молока; его можно смешивать непосредственно с молоком перед сыроделием.
Функции пищевых ингредиентов: Антимикробное средство
Области применения в пищевых продуктах и питании: Сыр

Области применения

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Молочные продукты

Свойства

Характеристики: Антибактериальный
Антимикробный
Увеличенный срок хранения
Без основных аллергенов
Без запаха
Физическая форма: Жидкость
Внешний вид: Прозрачная жидкость
Характеристики пищевых ингредиентов: Антибактериальный
Антимикробный
Увеличенный срок годности
Без основных аллергенов
Без запаха

Идентификация

Бренд: LYSOCH
Название ингредиента: ЛизоцимLysozyme
Ингредиент: Вода, Лизоцим

Соответствие и маркировка

Нормативные требования: Статус ГМО - Lysoch® L4 не является генетически модифицированным.; Нормативные требования, регулирующие использование Lysoch® L4, значительно различаются в странах, где он в настоящее время одобрен.; Материалы пластиковых бутылок упаковки соответствуют Регламенту (ЕС) № 1935/2004, 2023/2006 и 10/2011.

Хранение и поставка

Хранение: Срок годности составляет 24 месяца при хранении в закрытом виде при комнатной температуре в сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей и пахучих продуктов. После вскрытия хранить при комнатной температуре в оригинальной упаковке.
Упаковка: Lysoch® L4 доступен в бутылках по 1 л с встроенными; защищенными от вскрытия уплотнениями. Упаковка доступна в других объемах.
Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Бутылки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Антиоксиданты и консерванты

Другие характеристики

Примечание: Точные вариации внешнего вида, активности и процентного состава могут возникать от партии к партии.

Технические данные

Таблица 1 из 5

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Activity in FIP (Units/mg Protein)	min. 1.5 x10⁶	IU/mg

Таблица 2 из 5