PLANTÉRIA® CF
PLANTÉRIA® CF представляет собой группу экстрактов цитрусовых фруктов, богатых биофлавоноидами, полифенолами, лимонной кислотой и аскорбиновой кислотой, что делает его эффективным против общего микробного числа (ОМЧ) в различных пищевых продуктах.
- Халяль
- Кошерный
- Не содержит ГМО
- Без ГМО
Преимущества
- Подавляет общее количество микроорганизмов (ОКМ)
- Улучшает окислительную стабильность
- Увеличение срока годности
- Натуральный, чистая этикетка
Функции и применение
- Функции
- Антимикробный агент
- Антиоксидант
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Уровни применения
- 0,3 - 1 г/кг
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Области применения
Фруктовые и овощные соки (концентраты), Яблочный напиток, Апельсиновый напиток, Энергетические напитки, Готовые к употреблению чаи, Сладкие сиропы и топпинги, Готовые к употреблению супы и бульоны, Салаты, Заменители молока (например, овсяное молоко, соевое молоко).
- Инструкция по применению
Рекомендуется использовать Plantéria® CF в диапазоне дозировки от 0,3 до 1 г/кг; добавляя его непосредственно в пищевую продукцию во время переработки. Применяемый метод и точная дозировка Plantéria® CF зависят от области применения; для которой он предназначен.
- Функции пищевых ингредиентов
- Антимикробное средство
- Антиоксидант
Свойства
- Характеристики
- Антимикробные
- Антиоксидантные свойства
- Увеличенный срок хранения
- Не содержит основных аллергенов
- Подавляет общее микробное число
- Физическая форма
- Жидкость
- Запах
- Легкий цитрусовый аромат
- Вкус
- Легкая кислинка, легкая сладость
- Внешний вид
- Вязкая кристаллическая жидкость медового цвета
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антимикробные свойства
- Антиоксидантные свойства
- Увеличенный срок годности
- Не содержит основных аллергенов
- Подавляет общее количество микроорганизмов
Идентификация
- Бренд
- PLANTÉRIA
- Название ингредиента
- Цитрусовый экстракт
Соответствие и маркировка
- Нормативные требования
- Plantéria® CF описывается как цитрусовый экстракт Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и одобрен как безопасный для использования в качестве антимикробного средства и консерванта в большинстве пищевых продуктов.Упаковочные материалы соответствуют требованиям Регламента (ЕС) № 1935/2004, 2023/2006 и 10/2011.
Хранение и поставка
- Хранение
Срок годности составляет 24 месяца при хранении в невскрытом виде при комнатной температуре в сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей и пахучих продуктов. После вскрытия хранить при комнатной температуре в оригинальной упаковке.
- Упаковка
Plantéria® CF доступен в бутылках по 1 л или бочках по 20 л. Упаковка также доступна в других объемах.
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Бутылки
Семейства продуктов
- Антиоксиданты и консерванты
Другие характеристики
- Примечание
Точные вариации внешнего вида, активности и процентного состава могут возникать от партии к партии.
- Ингредиенты
Вода, Глицерин, Фруктоолигосахариды, Цитрусовый концентрат
- Активные компоненты
- Лимонная кислота
- Флавоноиды
- Полифенолы
Технические данные
Таблица 1 из 4
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| pH (10% Aqueous Solution) | 2.5 - 3.5 |
Таблица 2 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 1,000 | CFU/g |
| Yeasts and Molds | max. 100 | CFU/g |
| E. coli | Absent | /25g |
| Salmonella spp. | Absent | /25g |
Таблица 3 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fructooligosaccarides | max. 0.5 | W% |
| Glycerine | max. 1.0 | W% |
| Water | max. 85 | W% |
| Citrus Extract | min. 15.0 | W% |
Таблица 4 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Arsenic | max. 1 | mg/kg |
| Cadmium | max. 1 | mg/kg |
| Lead | max. 1 | mg/kg |
| Mercury | max. 1 | mg/kg |
