NISINA®

Преимущества

• Контроль роста грамположительных бактерий
• Увеличение срока годности
• Натуральная, удобная для потребителя маркировка

Функции и применение

Функции

Противомикробный агент

Рынки

Продукты питания и питание

Уровни применения

50 - 250 мг/кг

Технология

Пищевые ингредиенты

Области применения

Смеси для выпечки, пиво, смешанные приправы, торты, консервированные продукты, десерты на основе зерновых и крахмала, сырные продукты, кремовые продукты, молочные и жировые десерты, соусы-дипы, заправки и закуски, съедобные оболочки, переработанные яичные продукты, ферментированная соевая паста, мелкоштучные хлебобулочные изделия, фруктовые соки и концентраты, фруктовые и овощные продукты, включая пюре, полностью консервированная рыба и рыбные продукты, жидкие яичные продукты, майонез, масляные эмульсии (< 80% жира), пасты и пастообразные продукты, фасованная кокосовая вода, переработанные мясные, птичьи и рыбные продукты, готовые к употреблению супы и бульоны, охлажденные готовые картофельные продукты, пудинги из манной крупы или тапиоки, соусы и топпинги, томатные соки и продукты, а также уксус.

Показать полностью

Соответствие и маркировка

Нормативные требования

Статус ГМО - Согласно регламентам EC № 1829/2003 и 1830/2003. Микроорганизм, используемый для производства NisinA®, не является генетически модифицированным.; NisinA® одобрен в качестве пищевого антимикробного средства во всем мире. Его уровень добавления в обычно потребляемые продукты питания варьируется от 100 до 500 мг/кг (чистая основа не более 12,5 мг/кг).; Нормативные требования, регулирующие использование NisinA®, значительно различаются в странах, где он в настоящее время одобрен.; Пластиковые материалы упаковки соответствуют Регламенту (ЕС) № 1935/2004, 2023/2006 и 10/2011.

Показать полностью

Хранение и поставка

Хранение

Срок годности составляет 24 месяца при хранении в закрытом виде при комнатной температуре в сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей и пахучих продуктов. После вскрытия хранить при комнатной температуре в оригинальной упаковке.

Упаковка

NisinA® доступен в бутылках по 500 г или бочках по 10 кг с цельными; защищенными от вскрытия уплотнениями.

Срок годности

24 месяца

Тип упаковки

Бутылки

Семейства продуктов

Другие характеристики

Примечание

Точный внешний вид и процентные вариации состава могут различаться от партии к партии.