EZBake Technologies COOKIE & CAKE CONDITIONER

Кондиционер для теста и коржей Ezbake Technologies Cookie & Cake Conditioner — это натуральный и безопасный продукт для продления сроков хранения и/или снижения жирности в тесте для печенья и коржах. Он естественным образом улучшает вкус, цвет и текстуру безжирного, с низким содержанием жира и полного жира печенья, брауни и тортов.

Маркировки и сертификаты

Clean Label
Натуральный
Природного происхождения
Чистая этикетка
Натурально полученный

Функции и применение

Функции: Улучшитель теста
Фермент
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Кондиционер для теста
Фермент
Применение в пищевых продуктах и питании: Брауни
Смеси для тортов
Торты
Печенье

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Свойства

Физическая форма: Пеллеты, Твердый
Гранулы
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшитель теста

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Происхождение ингредиентов: Натурального происхождения
Нормативный статус: Все ингредиенты одобрены для использования в Канаде и США на уровне GMP (надлежащей производственной практики).

Хранение и поставка

Упаковка: Многослойные; крафтовые; полиэтиленовые влагонепроницаемые мешки по 50 фунтов/22,7 кг
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Кондиционеры для теста и добавки к муке
Ферменты и закваски

Другие характеристики

Стабильность: КОНДИЦИОНЕР ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ И ТОРТОВ сохраняет свою активность в течение одного года при хранении при комнатной температуре
Ингредиенты: Лецитин, соевая мука, пшеничная мука
Рекомендуемое использование: 0,375% -2,0% от общего веса в качестве кондиционера для печенья, бисквитного теста или кремовой начинки. В качестве отправной точки используйте 1,25% от общего веса.
Общие требования: Продукт должен производиться в соответствии с действующими надлежащими производственными практиками, установленными в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах 1938 года с внесенными в него изменениями, а также применимыми государственными статутами и нормативными актами.
Конфигурация поддона: Уложено по 5-50 фунтов/22,7 кг мешков на слой, 10 слоев высотой, с чистым весом 2500 фунтов/1135 кг и средним брутто-весом 2600 фунтов/1180 кг на поддон