EZBake Technologies ezDONUT CONDITIONER II

Ezbake Technologies Ezdonut Conditioner Ii — это полностью натуральный кондиционер для пончиков, предназначенный для увеличения срока хранения и снижения содержания жира. Этот продукт, соответствующий строгим требованиям маркировки, позволяет снизить абсорбцию жира до 3% в бисквитных пончиках, дрожжевых пончиках и Роунбонах. ezDONUT CONDITIONER II естественным образом продлевает срок хранения на несколько дней.

Маркировки и сертификаты

Clean Label
Натуральный
Натурально полученный
Растительного происхождения
Чистая этикетка
На растительной основе
GMP
Надлежащая производственная практика

Функции и применение

Функции: Улучшитель теста
Фермент
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Кондиционер для теста
Фермент
Пищевые и питательные применения: Торты
Пончики

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Свойства

Физическая форма: Пеллеты, Твердый
Гранулы
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Увеличенный срок годности
Снижение содержания жира

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Происхождение ингредиентов: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Нормативный статус: Все ингредиенты одобрены для использования в Канаде и США на уровне GMP (надлежащей производственной практики).

Хранение и поставка

Упаковка: Многослойные; крафтовые; полиэтиленовые влагонепроницаемые мешки по 50 фунтов / 22,7 кг
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Кондиционеры для теста и добавки к муке
Ферменты и закваски

Другие характеристики

Стабильность: ezDONUT CONDITIONER II сохраняет свою активность в течение одного года при нормальных условиях хранения.
Ингредиенты: Лецитин, соевая мука, пшеничная мука
Рекомендуемое использование: 1% - 2% от общего веса в качестве кондиционера для пончиков на основе теста или дрожжевых пончиков. В качестве отправной точки используйте 1,75% от общего веса. Если используется гидратированный моноглицерид, уменьшите как минимум на 0,5%
Общие требования: Продукт должен производиться в соответствии с действующими надлежащими производственными практиками, установленными в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах 1938 года с поправками, а также применимыми государственными статутами и нормативными актами.
Конфигурация поддона: Уложено по 5 мешков по 50 фунтов / 22,7 кг на каждый слой, 10 слоев высотой, с чистым весом 2500 фунтов / 1135 кг и средним брутто-весом 2600 фунтов / 1180 кг на поддон