EZBake Technologies ezDM CONDITIONER

Ezbake Technologies Ezdm Conditioner — это консистент консистент для теста и окислитель для хлебобулочных изделий на дрожжевой основе, булочек, сладких тестов и датских выпечек. EZDM CONDITIONER улучшает вкус, цвет и текстуру выпечки. Увеличивает стабильность при замороженных тестах.

Маркировки и сертификаты

Натуральный
Натурально полученный
Растительного происхождения
На растительной основе
GMP

Функции и применение

Функции: Улучшитель теста
Фермент
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Кондиционер для теста
Фермент
Пищевые и питательные применения: Булочки
Выпечка

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Свойства

Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшенный вкус
Улучшенная текстура

Идентификация

Ингредиент: Диоксид кремния, соевая мука, соевый лецитин, соевое масло, пшеничная мука, аскорбиновая кислота

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Происхождение ингредиентов: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Нормативный статус: Все ингредиенты одобрены для использования в Канаде и США на уровне GMP (надлежащей производственной практики).

Хранение и поставка

Упаковка: Кубы по 50 фунтов / 22,7 кг в влагонепроницаемых коробках с полиэтиленовой подкладкой
Тип упаковки: Коробки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Кондиционеры для теста и добавки к муке
Ферменты и закваски

Другие характеристики

Стабильность: Кондиционер ezDM сохраняет свою активность в течение одного года при нормальных условиях хранения.
Рекомендуемое использование: 0,5% - 1% от массы муки в качестве кондиционера для теста. В качестве отправной точки используйте 0,5% от массы муки. Удалите все другие кондиционеры, такие как SSL, моноглицериды и эфиры даткума.
Общие требования: Продукт должен производиться в соответствии с действующими надлежащими производственными практиками, установленными Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах 1938 года с поправками, а также применимыми государственными законами и нормативными актами.
Конфигурация поддона: 36 - 50 фунтов / 22,7 кг коробок на поддоне, уложенных 9 штук в ряд, 4 ряда в высоту, с чистым весом 1800 фунтов / 818 кг и средним брутто-весом 1900 фунтов / 864 кг на поддон