EZBake Technologies ezLM COOKIE CONDITIONER

EZBake Technologies ezLM Cookie Conditioner — это полностью натуральное средство для увеличения срока хранения свежей или замороженной пиццы и других аналогичных продуктов. Он обеспечивает мягкость без липкости. Также он улучшает обрабатываемость теста и предотвращает растрескивание. ezPIZZA CONDITIONERTM увеличивает объем готовых продуктов, что может позволить уменьшить вес порции. Ферментная система помогает стабилизировать удержанную влагу, продлевая свежесть продукта.

Маркировки и сертификаты

Натуральный
Натурально полученный
Растительного происхождения
Растительный
GMP

Функции и применение

Функции: Улучшитель теста
Фермент
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Улучшитель теста
Фермент
Пищевые и питательные применения: Печенье
Вафли

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Идентификация

Название ингредиента: Пшеничная мука
Ингредиент: Пшеничная мука

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение
Растительного происхождения
Натурального происхождения
Нормативный статус: Все ингредиенты одобрены для использования в Канаде и США на уровне GMP (надлежащей производственной практики).

Хранение и поставка

Упаковка: 20 кг/44 фунта многослойные
крафтовые
полиэтиленовые влагонепроницаемые мешки
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Улучшители теста и добавки к муке
Ферменты и закваски

Другие характеристики

Стабильность: ezPIZZA CONDITIONERTM сохраняет свою активность в течение одного года при хранении
Рекомендуемое использование: 0,5% - 1% от массы муки
Общие требования: Продукт должен производиться в соответствии с действующими надлежащими производственными практиками, установленными Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах 1938 года с внесенными изменениями, а также применимыми государственными статутами и нормативными актами.
Конфигурация поддона: Уложено по 5-20 кг/44 фунта мешков на слой, 10 слоев высотой, упаковано в термоусадочную пленку, с чистым весом 1000 кг/2200 фунтов и средним брутто-весом 1045 кг/2300 фунтов на поддон