ezPIZZA CONDITIONER

ezPIZZA CONDITIONERTM — это полностью натуральное средство для увеличения срока годности свежей или замороженной пиццы и других подобных продуктов. Оно придаёт мягкость без липкости. Также улучшает обрабатываемость теста и предотвращает растрескивание. ezPIZZA CONDITIONERTM увеличивает объём готовых продуктов, что может позволить снизить вес порционирования. Энзимная система помогает стабилизировать удерживаемую влагу, что позволяет продукту оставаться свежим дольше.

Маркировки и сертификаты

Натуральный
Натурально полученный
Растительного происхождения
На растительной основе
GMP

Функции и применение

Функции: Фермент
Стабилизатор срока хранения
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Фермент
Улучшитель срока годности
Применение в пищевых продуктах и питании: Пицца

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Свойства

Физическая форма: Пеллеты, Твердый
Гранулы
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Увеличенный срок годности

Идентификация

Бренд: ezPIZZA CONDITIONER
Ингредиент: Амилаза, пшеничная мука, сухие дрожжи

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Ферментация
Натуральное происхождение
Растительного происхождения
Происхождение ингредиентов: Ферментация
Натуральное происхождение
Растительное происхождение
Нормативный статус: Все ингредиенты одобрены для использования в Канаде и США в соответствии с надлежащей производственной практикой (GMP).

Хранение и поставка

Упаковка: 20 кг/44 фунта многослойные
крафтовые
полиэтиленовые влагонепроницаемые мешки
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Антиоксиданты и консерванты
Улучшители теста и добавки к муке
Ферменты и закваски

Другие характеристики

Стабильность: ezPIZZA CONDITIONERTM сохраняет свою активность в течение одного года при хранении
Рекомендуемое использование: 0,5% - 1% от массы муки
Общие требования: Продукт должен производиться в соответствии с действующими надлежащими производственными практиками, установленными Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах 1938 года с внесенными изменениями, а также применимыми государственными статутами и нормативными актами.
Конфигурация паллеты: Уложено по 5-20 кг/44 фунта мешков на слой, 10 слоев высотой, упаковано в термоусадочную пленку, с чистым весом 1000 кг/2200 фунтов и средним брутто-весом 1045 кг/2300 фунтов на паллету