В каталог
ENZECO® XYLANASE S CONCENTRATE
ENZECO® XYLANASE S CONCENTRATE — это продукт с самой высокой активностью ксиланоаз. Это пищевой ферментный препарат из негенно-модифицированного штамма Trichoderma longibrachiatum (ранее T. reesei), содержащий ксиланоаз в качестве основной активности. Он также включает бета-глюканазу, галактомананазу и целлулезу, и имеет очень низкую активность протеазы.
Маркировки и сертификаты
- Без ГМО
- Не ГМО
Функции и применение
- Области применения
- Соки
- Функции
- Фермент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Фермент
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Соки
Применение
Продукты питания и напитки
- Соки и фруктовые напитки
Идентификация
- Бренд
- ENZECO
- Название ингредиента
- КсиланазаXylanase
- Ингредиент
- Ксиланаза
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Ферменты и закваски
Другие характеристики
- Тип фермента
- Ксиланаза
- Анализ
- BXU (Берёзовый ксилановый субстрат)
