Rudin® VegaCasing
Rudin® VegaCasing используется для коэкструзии колбас и производства реконструированных мясных и рыбных продуктов. Разработка нового продукта на основе альгината представляет собой непрерывный процесс, который инициируется как новыми разработками в области ингредиентов, так и запросами клиентов на новые и специфические применения.
- Halal
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Растительный
- Вегетарианский
- Халяльный
- FSSC 22000
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Заменители мяса
- Колбасные рулеты
Применение
- Заменители мяса
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Экономически эффективный
- Растительная альтернатива
- Готов к использованию
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Экономически эффективный
- Растительная альтернатива
- Готовый к использованию
Идентификация
- Бренд
- Rudin
- Название ингредиента
- Экстракт морских водорослей
- Ингредиент
- Экстракт морских водорослей
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительное происхождение
Семейства продуктов
- Водоросли и экстракты
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Особенности
Растительная, съедобная оболочка для колбасы; Возможно непрерывное производство колбасы; Вегетарианский, кошерный и халяльный; Растительный, из экстракта морских водорослей; Непосредственно применим в дальнейшей обработке, такой как копчение, варка, жарка во фритюре и сушка; Для различных готовых продуктов, таких как сушеные, свежие, висячие, жареные во фритюре и вареные колбасы; Матовые, глянцевые и цветные версии
