В каталог
Rudin® Filling
Начинка Rudin® устойчива к выпеканию и замораживанию, и имеет множество различных применений. Для того чтобы начинка сохраняла стабильность после выпекания, мы применяем наш опыт в области загустителей, правильно комбинируя различные ингредиенты для получения высококачественного и уникального конечного продукта.
Маркировки и сертификаты
- FSSC 22000
Функции и применение
- Функции
- Наполнитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Слоеное тесто
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Характеристики пищевых ингредиентов
Легкий в использовании; Высокое качество; Улучшенная стабильность при замораживании/размораживании; Готовый к использованию
Идентификация
- Бренд
- Rudin
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Носители и наполнители
Другие характеристики
- Особенности
Стабилен при выпечке, замораживании и размораживании; Простой в использовании; Доступен в виде порошка или готового к использованию жидкого наполнителя (RTU); Сладкие и соленые версии; При необходимости можно добавить свежую отделку
