В каталог
Rudin® Filling GRW
Rudin® Filling GRW устойчива к выпеканию и замораживанию-размораживанию, а также имеет множество различных применений. Для того чтобы начинка оставалась стабильной после выпекания, мы применяем наш опыт в области загустителей, правильно комбинируя различные ингредиенты для получения высококачественного и уникального готового продукта.
Маркировки и сертификаты
- FSSC 22000
Функции и применение
- Функции
- Наполнитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Слоеное тесто
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
Высокое качество; Улучшенная стабильность при замораживании/размораживании
Идентификация
- Бренд
- Rudin
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Носители и наполнители
Другие характеристики
- Особенности
Начинка, которая увеличивается в объеме во время выпекания; Стабильна при выпекании, замораживании и размораживании; Идеально подходит для сочетания с слоеным тестом и тестом для круассанов; Сладкие и соленые варианты
