Rudin® Vegabinder
Rudin® Vegabinder основан на алгинине и используется для ко-экструзии колбас и производства реконструированных мясных и рыбных продуктов. Разработка новых продуктов на основе алгинина является непрерывным процессом, обусловленным как новыми разработками в области ингредиентов, так и запросами клиентов на новые и специфические применения.
- Halal
- Кошерный
- Вегетарианский
- Халяльный
- FSSC 22000
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Быстрые макаронные изделия
- Переработанные мясные продукты
Применение
- Готовые продукты питания
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Растительная альтернатива
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Растительная альтернатива
Идентификация
- Бренд
- Rudin
- Название ингредиента
- Экстракт морских водорослей
- Ингредиент
- Экстракт морских водорослей
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
- Водоросли и экстракты
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Особенности
Растительная, съедобная оболочка для колбасы; Возможно непрерывное производство колбасы; Вегетарианский, кошерный и халяльный; Растительный, из экстракта морских водорослей; Непосредственно применим в дальнейшей обработке, такой как копчение, варка, жарка во фритюре и сушка; Для различных готовых продуктов, таких как сушеные, свежие, висячие, жареные во фритюре и вареные колбасы; Матовые, глянцевые и цветные версии
