Zhejiang Wecan Biotechnology D-xylose
- CAS номер
- 58-86-6
- Молекулярная формула
- C5H10O5
Zhejiang Wecan Biotechnology D-xylose — это бесцветный или белый кристалл или кристаллический порошок с лёгким специфическим запахом и освежающей сладостью. Сладость составляет примерно 40% от сладости сахара. Относительная плотность — 1,525, температура плавления — 114°C, он является декстро-вращательным и оптически активным веществом. Легко растворяется в воде (125 г/100 мл) и горячем этаноле, но нерастворим в этаноле и эфире. Человеческий организм не способен его переваривать и использовать. Натуральные продукты встречаются в различных зрелых фруктах.
- Халяль
- Кошерный
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
Применение
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
Бесцветный до белого кристалл или кристаллический порошок
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
Идентификация
- Название ингредиента
- КсилозаXylose
- Ингредиент
- Ксилоза
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Номер EINECS
- 200-400-7
Технические данные
Таблица 1 из 1
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Molecular weight | 150.13 | — |
| Project | BP98 | — |
| Specific rotation | 18.5-19.5 | — |
| Arsenic Content | max. 0.0001 | % |
| pH | 4 - 7 | % |
| Loss on drying | max. 0.5 | % |
| Burning residue | max. 0.05 | % |
| Heavy metal | max. 0.001 | % |
| Purity | min. 98.5 | % |
