В каталог
Zhejiang Wecan Biotechnology Glycyrrhizin
- CAS номер
- 10094-58-3
- Молекулярная формула
- C12H22O11
Glycyrrhizin от Zhejiang Wecan Biotechnology является эффективным ингредиентом для сладости лакрицы. Это очень перспективный чисто природный подсластитель. Он обладает высокой сладостью (примерно в 80-300 раз превышающей сладость сахарозы), низкой энергетической ценностью, безопасностью и нетоксичностью.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Нетоксичный
- Без калорий
- Натурально полученный
Функции и применение
- Функции
- Подсластитель без пищевой ценности
- Заменитель сахара
- Рынки
- Пищевая и пищевая промышленность
- Здравоохранение и фармацевтика
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Непитательный подсластитель
- Заменитель сахара
Применение
Пищевая и пищевая промышленность — Пищевые продукты
- Другие пищевые применения
Здравоохранение и фармацевтика — Фармацевтическое производство
- Другие фармацевтические производственные применения
Свойства
- Запах
- Слабый запах
- Характеристики
- Белый порошкообразный кристалл
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
Идентификация
- Название ингредиента
- ГлицирризинGlycyrrhizin
- Ингредиент
- Глицирризин
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Природного происхождения
- Натурального происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Китайский псевдоним
- Глицирризинат
- Номер пищевой добавки
- E 958, INS 958
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Molecular weight | 378.0 | — |
| Project | Standard | — |
| Content | above 95 | — |
| Heavy metal | max. 20 | ppm |
| Loss on drying | max. 8.0 | % |
| Burning residue | max. 9.0 | % |
