Zhejiang Wecan Biotechnology Xylitol
- CAS номер
- 87-99-0
- Молекулярная формула
- C5H12O5
Xylitol от Zhejiang Wecan Biotechnology изначально производится в Финляндии и является натуральным растительным подсластителем, извлеченным из таких растений, как береза, дуб, початки кукурузы, багасса и другие. Xylitol обладает лучшим вкусом при низких температурах, и его сладость может достигать 1,2 раза сладости сахарозы. После употребления xylitol часто вызывает легкое ощущение охлаждения. Это связано с тем, что он легко растворим в воде и поглощает определенное количество тепла при растворении. Xylitol представляет собой белый кристалл, внешний вид которого схож с сахарозой. Это самый сладкий подсластитель среди сорбитов. Он имеет охлаждающий вкус, сладость, эквивалентную сахарозе, и калорийность, эквивалентную глюкозе. Это подсластитель будущего и замена сахарозе и глюкозе.
- Халяль
- Кошерный
- Натурально полученный
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
Применение
- Другие пищевые применения
Свойства
- Физическая форма
- Кристаллы
- Твердое вещество
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Низкокалорийный
Идентификация
- Название ингредиента
- КсилитолXylitol
- Ингредиент
- Ксилитол
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Таможенный код
- 2905491000.0
- Номер пищевой добавки
- E 967, INS 967
Технические данные
Таблица 1 из 1
11 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Molecular weight | 152.15 | — |
| Project | GB13509-1992 | — |
| Content (xylitol) | min. 92.0 | % |
| Content (other polyols) | max. 5.0 | % |
| Total alcohol | min. 98.0 | % |
| Heavy metal | max. 0.001 | % |
| Burning residue | max. 5.0 | % |
| Loss on drying (105°C, 3h) | max. 1.5 | % |
| Arsenic Content (calculated as As, GT-3) | max. 0.0003 | % |
| Melting point | 88.0~90.0 | °C |
| Reducing sugar | max. 0.5 | % |
