The BakeRite Company Almonds Ground

Ground Almonds, также известные как миндальная мука, изготавливаются путем измельчения бланшированных миндалей в сыпучую муку, цвет которой варьируется от светло-желтого до бежевого. Миндальная мука считается одним из лучших диетических вариантов муки, обладает высоким уровнем питательной ценности и низким содержанием углеводов, а также связана с различными лечебными свойствами, такими как снижение уровня холестерина.

Маркировки и сертификаты

Без глютена

Преимущества

• Низкое содержание углеводов. • Высокое содержание белка и здоровых жиров. • Богат витамином Е и другими антиоксидантами. • Натуральный ореховый вкус
Без глютена

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение: • Добавляется для повышения пищевой ценности и улучшения заявлений о пользе для здоровья готовых хлебобулочных изделий. • Используется для придания ореховых ноток в тортах; хлебе; кексах и других хлебобулочных изделиях. • Используется при производстве низкоуглеводных продуктов.
Применение в пищевых продуктах и питании: Хлеб
Торты
Кексы

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Свойства

Характеристики: Антиоксидантные свойства
Высокое содержание белка
Обогащено витамином E
Характеристики пищевых ингредиентов: Антиоксидантные свойства
Высокое содержание белка
Обогащен витамином Е

Идентификация

Название ингредиента: Миндаль
Ингредиент: Миндаль

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Размер упаковки: 10кг
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Орехи и семена

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Protein	23.8	%
Fibre	10.4	%
Fat	53.2	%
Carbohydrates	7.4	%