The BakeRite Company Maize Flour

Кукурузная мука изготавливается путем измельчения зерен кукурузы в мелкую желтую муку. Она стала важным продуктом на рынке безглютеновых и свободных от аллергенов товаров. Это универсальный продукт, не слеживающийся и легко смешивающийся, что делает его популярным выбором. В итальянских рецептах кукурузную муку можно использовать как кашу или как крупу, подобную поленте. Это отличное дополнение к вашей линии безглютеновых продуктов. Кукуруза обладает высоким содержанием белка и клетчатки, а также является хорошим источником минералов и витаминов.

Маркировки и сертификаты

Без глютена

Преимущества

• Хорошо смешивается с другими пищевыми ингредиентами. • Его некомкующиеся характеристики помогают придать продуктам более легкую текстуру. • Увеличивает объем хлеба и устойчивость к промышленной обработке
Без глютена

Функции и применение

Области применения: Хлеб
Торты
Крекеры
Блины
Выпечка
Переработанные мясные продукты
Тортилья
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение: • Может использоваться для панировки и в сочетании с другими мучными изделиями в выпечке. • Используется в качестве ингредиента в смесях для блинов; тортилий; тортов; выпечки и крекеров. • Полезен в качестве загустителя в хлебобулочной и мясной промышленности.
Применение в пищевых продуктах и питании: Хлеб
Торты
Крекеры
Блины
Выпечка
Переработанные мясные продукты
Тортилья

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Характеристики: Улучшенная текстура
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшенная текстура

Идентификация

Название ингредиента: Кукурузная мукаCorn Flour
Ингредиент: Кукурузная мука

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Животного происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Размер упаковки: 25кг
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Крахмалы и загустители

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты
Мясные продукты и экстракты

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Protein	4.6	%
Fibre	2.6	%
Fat	1.6	%
Carbohydrates	76.4	%