The BakeRite Company Teff Flour White

Teff Flour White изготовлена из зерен теффа, перемолотых в мелкий порошок. Тефф является хорошим источником белка и клетчатки, а также обладает отличным балансом аминокислот и высокими уровнями кальция и железа. Тефф, считающийся одним из первых одомашненных растений, стал основным продуктом эфиопской кухни.

Маркировки и сертификаты

Без глютена

Преимущества

• Очень универсальная мука. • Содержит полезные уровни белка и клетчатки. • Имеет земляной, слегка ореховый и сладкий вкус. • Обладает хорошими загущающими свойствами
Без глютена

Функции и применение

Области применения: Печенье
Брауни
Торты
Безглютеновые продукты
Выпечка
Пикантные продукты
Закуски
Спортивные напитки
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение: • Может использоваться как в сладких; так и в соленых блюдах. • Широко используется в хлебобулочных изделиях; таких как хлеб; торты; печенье; печенье и брауни. • Используется для повышения пищевой ценности спортивных батончиков и напитков.
Функции пищевых ингредиентов: Загуститель
Модификатор вязкости
Применение в пищевых продуктах и питании: Печенье
Брауни
Торты
Безглютеновые продукты
Выпечка
Соленые продукты
Закуски
Спортивные напитки

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Спортивные напитки

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски
Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Спортивное питание

Свойства

Характеристики: Обогащение клетчаткой
Высокое содержание белка
Богат железом
Богат аминокислотами
Богат минералами
Характеристики пищевых ингредиентов: Обогащение клетчаткой
Высокое содержание белка
Богат железом
Богат аминокислотами
Богат минералами

Идентификация

Название ингредиента: Мука из тефаTeff Flour
Ингредиент: Мука из тефа

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Размер упаковки: 16кг
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Крахмалы и загустители

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты
Растительные и травяные продукты и экстракты

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Protein	13.3	%
Fibre	8.0	%
Fat	2.4	%
Carbohydrates	73.0	%