В каталог
IDAHO GEM™
IDAHO GEM™ был назван в честь своего родного штата. IDAHO GEM™ был обнаружен на ферме Гудинг в Парме. Высокие уровни сладких, фруктовых ароматических масел делают IDAHO GEM™ оптимальным для позднего добавления в котел или сухого охмеления в различных стилях как самостоятельно, так и в миксе. IDAHO GEM™ выделяется ароматами косточковых фруктов, красных ягод, цитрусовых, мохито, мяты и даже сахарной пудры.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и Питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Продукты питания и Питание — Напитки
- Пивоварение
- Другие безалкогольные напитки
Свойства
- Аромат
- Ананас, Вишня, Травяной
- Вкус
- Пряный
- Семейство вкусов
- Фруктовые вкусы
- Травяные вкусы
Идентификация
- Бренд
- WILLAMETTE VALLEY HOPS IDAHO GEM
- Название ингредиента
- Хмель
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Технические данные
Таблица 1 из 1
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Alpha Acids | 12 - 14 | % |
| Beta Acids | 5 - 7 | % |
| Cohumulone (Alpha Acids) | 1.3 - 2 | % |
| Total Oil | 1.8 | ml/100g |
