В каталог
SABRO™
SABRO™ brand HBC 438 была разработана компанией Hop Breeding и выпущена в 2018 году. SABRO™ — это ароматический хмель, известный своей сложной комбинацией фруктовых и цитрусовых ароматов. Он придает ярко выраженные ароматы мандарина, тропических фруктов и косточковых фруктов с нотами кедра, мяты и крема. SABRO™ является результатом уникального сверхопыления женского неомексикануса.
Функции и применение
- Рынки
- Пищевая и пищевая промышленность
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Пищевая и пищевая промышленность — Напитки
- Пивоварение
- Другие безалкогольные напитки
Свойства
- Аромат
- Цитрусовый
- Вкус
- Кокосовый
- Семейство вкусов
- Молочные вкусы
- Фруктовые вкусы
- Травяные вкусы
Идентификация
- Бренд
- SABRO
- Название ингредиента
- Хмель
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Технические данные
Таблица 1 из 1
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Pedigree | Neomexicanus Female | — |
| Alpha Acids | 12 - 16 | % |
| Beta Acids | 4 - 7 | % |
| Cohumulone (Alpha Acids) | 20 - 24 | % |
| Total Oil | 2.5 - 3.5 | ml/100g |
| Myrcene (Total Oil) | 51 - 68 | % |
| Humulene (Total Oil) | 7 - 14 | % |
| Caryophyllene (Total Oil) | 7 - 11 | % |
| Farnesene (Total Oil) | max. 1 | % |
