В каталог
TALUS™
TALUS™ обеспечивает яркие ароматы грейпфрута, цитрусовых корочек, сушеных роз, сосновой смолы, тропических фруктов и шалфея. Эти уникальные и насыщенные ароматы сохраняются на протяжении всего процесса пивоварения.
Функции и применение
- Рынки
- Пищевая и пищевая промышленность
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Пищевая и пищевая промышленность — Напитки
- Пивоварение
- Другие безалкогольные напитки
Свойства
- Аромат
- Грейпфрут, сушеные розы, сосна
- Вкус
- Цитрусовый
- Грейпфрут
- Роза
- Шалфей
- Тропические фрукты
- Уксус
- Семейство вкусов
- Фруктовые вкусы
- Травяные вкусы
Идентификация
- Бренд
- TALUS
- Название ингредиента
- Хмель
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Технические данные
Таблица 1 из 1
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Pedigree | Daughter of Sabro® - Open Pollination | — |
| Alpha Acids | 8.1 - 9.5 | % |
| Beta Acids | 8.3 - 10.2 | % |
| Cohumulone (Alpha Acids) | 34 - 39 | % |
| Total Oil | 2.0 - 2.7 | ml/100g |
| Myrcene (Total Oil) | 40 - 50 | % |
| Humulene (Total Oil) | 16 - 21 | % |
| Caryophyllene (Total Oil) | 9 - 13 | % |
| Farnesene (Total Oil) | 0 - 1 | % |
