Innova Food Ingredients Whole Milk Powder

Сухой порошок, полученный путем выпаривания цельного молока; молоко подвергается тепловой обработке в рамках процесса, который оказывает по меньшей мере те же эффекты, что и пастеризация; это происходит, пока молоко все еще в жидкой форме, до или во время изготовления.

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Молочные продукты

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердый
Порошок
Твердый
Содержание сахара: 39.0 - 39.0 %

Идентификация

Название ингредиента: Молочный порошок, Цельный
Цельное молочное порошковое молоко
Ингредиент: Цельное молочное порошковое молоко

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Молочное происхождение

Хранение и поставка

Доступность по странам: Канада
США

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Молочные продукты

Технические данные

Таблица 1 из 3

11 строк

Характеристика	Значение
Solubility Index	max. 0.5
Fat Content	min. 26
Total Solids Content	min. 97
Moisture Content	max. 3
Acidity	12 - 16
Density	0. 45 - 0.65
Protein Content (Nx6,38)	24 - 28
Lactose Content	36 - 42
pH (10% solution at 20°C)	6.6 - 6.8
Ash Content	6 - 8
Particles admi.	A - B

Таблица 2 из 3

4 строки

Характеристика	Значение
Total Flora	max. 50
Yeast and Molds Count	max. 100
Enterococci	max. 100
Staphilococcus aureus	max. 100

Таблица 3 из 3

8 строк

Характеристика	Значение
Calories Content	494 (2067)
Of which saturated	17.6
Sodium Content	0.5
Protein Content	26
Fat Content	26
Carbohydrates	39
Of which sugars	39
Calcium Content	1200