Innova Food Ingredients Industrial Block Cheese

Industrial Block Cheese — это продукт, который производится в виде жёлто-белого сыра с отверстиями и является полутвёрдым сыром, который можно нарезать. Этот продукт может применяться в сэндвичах и предпочтителен для нарезки при использовании в готовом блюде.

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Упакованные сэндвичи
Упакованные рулеты
Готовые блюда

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Готовые продукты питания
Другие пищевые применения

Свойства

Физическая форма: Твердое
Твердый

Идентификация

Название ингредиента: Швейцарский сырSwiss Cheese
Ингредиент: Швейцарский сыр

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Молочное происхождение

Хранение и поставка

Доступность по странам: Канада
США
Хранение и обращение: Требует рефрижераторной транспортировки. Хранить при 4-6°C.
Информация об упаковке: Вакуумная упаковка в пакет из макромолекулярного материала (пищевой класс) и термосварка. Европоддон.; Штук в коробке:; 3; Коробок на поддоне:; 64; Высота поддона:; 1,10 м; Количество слоев:; 8; Коробок в слое:

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Молочные продукты

Технические данные

Таблица 1 из 3

6 строк

Характеристика	Значение
pH (brining in selves)	max. 5.5
Salt Content	1.3
Fat Content	27 - 31
Fat/Total Solids Content	50 - 55
Total Solids Content	53 - 57
Water/SNF Content	61.5 - 65.5

Таблица 2 из 3

2 строки

Характеристика	Значение
E. Coli	max. 100
Staph aureus	max. 100

Таблица 3 из 3

5 строк

Характеристика	Значение
Calories Content	378 (1569)
Carbohydrates	1
Calcium Content	23
Protein Content	26
Fat Content	30