В каталог
Finoric LLC Ammonium Chloride FCC
Finoric Ammonium Chloride FCC представляет собой бесцветные кристаллы или белый, мелкий или крупнокристаллический порошок. Частично гигроскопичен. Один грамм растворяется в 2,6 мл воды при 25°C, 1,4 мл кипятка, 100 мл спирта и 8 мл глицерина. pH 1:20 раствора варьируется от 4,5 до 6,0.
Функции и применение
- Функции
- Разрыхлитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Разрыхлитель
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Информация о продукте
Идентификация: 1:10 водный раствор дает положительные реакции на аммоний и хлорид. Содержание: Не менее 99,0% NH4Cl после высушивания.
Идентификация
- Название ингредиента
- Хлорид аммонияAmmonium Chloride
- Ингредиент
- Хлорид аммония
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Улучшители теста и добавки к муке
Другие характеристики
- Химическая формула
- NH4Cl
- Номер пищевой добавки
- E 510, INS 510
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Lead Content | max. 4 | mg/kg |
| Loss on Drying | max. 0.5 | % |
| Molecular Weight | 53.49 | — |
