Finoric LLC Calcium Carbonate FCC

CAS номер: 471-34-1

Finoric Calcium Carbonate FCC представляет собой мелкий, белый или бесцветный микрокристаллический порошок. Стабилен на воздухе и практически нерастворим в воде и спирте. Наличие любой соли аммония или углекислого газа увеличивает его растворимость в воде, в то время как наличие любого гидроксида щелочи снижает его растворимость.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Kosher
Кошер

Функции и применение

Функции: Буферы и стабилизатор pH
Кондиционер теста
Укрепляющий агент
Источник минералов
Питательная среда для дрожжей
Рынки: Продукты питания и питание
Функция: Регулятор pH
Питательное вещество
Кондиционер для теста
Отвердитель
Питательное вещество для дрожжей
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Функции пищевых ингредиентов: Буферы и стабилизаторы pH
Кондиционер для теста
Отвердитель
Источник минералов
Питательное вещество для дрожжей
Применение в пищевых продуктах и питании: Хлеб
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Источник минералов

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердое вещество
Информация о продукте: Идентификация: Образец растворяется с выделением пузырьков в 1 N уксусной кислоте, в 2,7 N соляной кислоте и в 1,7 N азотной кислоте, и полученные растворы после кипячения дают положительные реакции на кальций. Анализ: Не менее 98,0% и не более 100,5% CaCO3 после высушивания

Идентификация

Название ингредиента: Карбонат кальцияCalcium Carbonate
Ингредиент: Карбонат кальция

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Подкислители и регуляторы кислотности
Кондиционеры для теста и добавки для муки
Ферменты и закваски

Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтические и пищевые добавки

Минералы

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Минералы

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Текстурообразователи

Другие характеристики

Тип минерала: Кальций
Химическая формула: CaCO3
Номер пищевой добавки: E 170, INS 170, INS 170(i)

Технические данные

Таблица 1 из 1

7 строк

Характеристика	Значение	Единица
Acid-Insoluble Substances	max. 0.2	%
Arsenic Content	max. 3	mg/kg
Fluoride Content	max. 0.005	%
Lead Content	max. 3	mg/kg
Loss on Drying	max. 2	%
Magnesium and Alkali Salts	max. 1	%
Molecular Weight	100.09	—