Provesol PQ 6003
PROVESOL PQ 6003 — это белковый продукт, полученный путем водной экстракции растворимых компонентов деокативированного (не генно-модифицированного) соевого жмыха, подвергнутого соответствующей тепловой обработке для инактивации анти-питательных факторов, высушенного методом распылительной сушки. В результате получается мощный эмульгатор жиров. Продукт имеет форму мелкого порошка, обладает высокой растворимостью и диспергируемостью. Естественно не содержит лактозу, сахарозу, казеин и глютен. Без химических добавок.
- Без добавок
- Без лактозы
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Растительный
- Без сахара
- Веганский
Преимущества
- Обезжиренный соевый экстракт. Он обладает отличной формирующей способностью и увеличивает влажность свежих сыров без последующего высвобождения воды
- 100% растительный
- Без лактозы, сахарозы, казеина и глютена
- Высокая растворимость в воде при комнатной температуре (20°C - 40°C)
- Нейтральный вкус
- Отличная стабильность к тепловой обработке (пастеризация и охлаждение)
Функции и применение
- Функции
- Эмульгатор
- Источник белка
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Сыр
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
- Молочные продукты
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие свойства
- Отличная стабильность
- Улучшенная стабильность
- Обогащение белком
Идентификация
- Бренд
- Provesol
- Ингредиент
- Соевый экстракт
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Хранение
PROVESOL PQ 6003 в оригинальной упаковке должен храниться на поддонах в сухом и вентилируемом месте. Держите контейнер плотно закрытым, когда он не используется.
- Упаковка
PROVESOL PQ 6003 упакован в многослойный бумажный мешок Крафт с внутренней полиэтиленовой подкладкой. Вес нетто 20 кг.
- Срок годности
- 12 (двенадцать) месяцев.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
- Белки и аминокислоты
- Растительные белки
- Белки и аминокислоты
- Эмульгаторы
