Provesol ESL
PROVESOL ESL — это белковый экстракт, полученный из водной эмульсии очищенных соевых бобов (не содержащих генетически модифицированных компонентов), подвергнутых соответствующей тепловой обработке для инактивации антитаминальных факторов. После этого производится отделение растворимой фракции с добавлением мальтодекстрина и процесс сушки методом распылительной сушки. Продукт имеет форму мелкого порошка с высокой растворимостью и дисперсируемостью. Естественным образом не содержит лактозу, сахарозу, казеин и глютен. Без химических добавок.
- Без добавок
- Без лактозы
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Растительный
- Без сахара
- Веганский
Преимущества
- Может заменить молоко животного происхождения
- 100% растительный
- Без лактозы, казеина и глютена
- Высокая растворимость в воде при комнатной температуре (20°C - 40°C)
- Нейтральный вкус
- Отличная стабильность к тепловой обработке (пастеризация и охлаждение)
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Заменитель молочных продуктов
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Мороженое
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые начинки
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Легко диспергируемый
- Отличная стабильность
- Улучшенная стабильность
- Обогащение белком
- Распылительная сушка
Идентификация
- Бренд
- Provesol
- Ингредиент
- Экстракт соевых бобов
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Хранение
PROVESOL ESL в оригинальной упаковке должен храниться на поддонах в сухом и вентилируемом месте. Держите контейнер плотно закрытым, когда он не используется.
- Упаковка
PROVESOL ESL упакован в многослойный бумажный крафт-мешок; внутренняя сторона которого выложена полиэтиленовым пакетом. Вес нетто 25 кг.
- Срок годности
- 9 (девять) месяцев.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
- Белки и аминокислоты
- Растительные белки
- Белки и аминокислоты
- Альтернативы и заменители
