Provesol SM-N

PROVESOL SM-N — это белковый экстракт, полученный из водной эмульсии декорцифицированных соевых бобов (не содержит генетически модифицированных компонентов), подвергнутых подходящей тепловой обработке для инактивации анти-питательных и микробиологических факторов. Растворимая фракция концентрируется и затем сушится методом распылительной сушки, что приводит к созданию функционального ингредиента с высокой питательной ценностью. Поставляется в виде мелкого порошка светло-желтого цвета, растворимого в воде. Не содержит дополнительных ингредиентов и химических добавок. Также свободен от лактозы, сахарозы, казеина и глютена. Благодаря своим характеристикам, может использоваться в йогуртах, тофу и десертах.

Маркировки и сертификаты

Без добавок
Без лактозы
Натуральный
Натурально полученный
Без ГМО
Растительный
Без сахара
Веганский

Преимущества

Цельный соевый экстракт, который имеет высокий индекс ненасыщенных жиров, богатый омега-3 и омега-6
Заменяет в этих применениях животное молоко
100% растительный
Без лактозы
Продукт без ГМО
Высокая растворимость в воде при комнатной температуре (20°C - 40°C)
Нейтральный вкус
Подходит для ферментаций, так как содержит пребиотические сахара, такие как раффиноза и стахиоза, и обеспечивает дифференцированный вкус

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтика и нутрицевтика
Функции пищевых ингредиентов: Источник белка
Применение в пищевых продуктах и питании: Десерты
Тофу
Йогурт
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Источник белка

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Молочные продукты
Десерты и фруктовые приготовления
Заменители мяса

Свойства

Характеристики: Отличная стабильность
Улучшенная стабильность
Обогащение белком
Тип белка: Белковый концентрат
Характеристики пищевых ингредиентов: Отличная стабильность
Улучшенная стабильность
Обогащение белком

Идентификация

Бренд: Provesol
Ингредиент: Соевый экстракт

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Натуральное происхождение
Растительное происхождение
Овощное происхождение

Хранение и поставка

Хранение: PROVESOL SM-N необходимо хранить в оригинальной упаковке, на поддонах в сухом и вентилируемом месте. Держите контейнер плотно закрытым, когда он не используется.
Упаковка: PROVESOL SM-N упакован в многослойный бумажный мешок Крафт и внутренне выложен полиэтиленовым пакетом, с чистым весом 25 (кг).
Срок годности: 9 (девять) месяцев.
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтика и добавки

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Растительные белки
Белки и аминокислоты