Provesol ES 60
PROVESOL ES 60 — это белковый продукт, полученный путем водной экстракции растворимых компонентов обезжиренной (негенно-модифицированной) соевой муки, подвергнутой соответствующей термической обработке для инактивации антипитательных и микробиологических факторов, и высушенной с помощью спрей-сушки. В итоге получается продукт с высокой эмульгирующей способностью жиров. Он выпускается в виде мелкого порошка с высокой растворимостью и диспергируемостью. Естественно не содержит лактозу, сахарозу, казеин и глютен. Без химических добавок.
- Без лактозы
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Растительный
- Без сахара
- Веганский
- Не ГМО
Преимущества
- Порошкообразный обезжиренный соевый экстракт (с пониженным содержанием жира)
- Может заменить молоко животного происхождения
- 100% растительный
- Не содержит лактозу, сахарозу, казеин и глютен
- Высокая растворимость в воде при комнатной температуре (20°C - 40°C)
- Нейтральный вкус
- Отличная стабильность к тепловой обработке (пастеризация и охлаждение)
- Содержит высокое содержание изофлавонов
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Мороженое
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые приготовления
Свойства
- Характеристики
- Эмульгирующее
- Отличная стабильность
- Улучшенная стабильность
- Обогащение белком
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующий
- Отличная стабильность
- Улучшенная стабильность
- Обогащение белком
Идентификация
- Бренд
- Provesol
- Ингредиент
- Соевый экстракт
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Хранение
PROVESOL ES 60 в оригинальной упаковке должен храниться на поддонах в сухом и вентилируемом месте. Держите упаковку плотно закрытой, когда она не используется.
- Упаковка
Provesol PS 60 упакован в многослойный крафт-бумажный мешок; внутренняя сторона которого выложена полиэтиленовым пакетом. Вес нетто: 20 кг.
- Срок годности
- 12 (двенадцать) месяцев.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
- Белки и аминокислоты
- Растительные белки
- Белки и аминокислоты
Другие характеристики
- Использование
Подходит для использования в соевом мороженом, съедобном мороженом, в качестве заменителя сухого молока для мороженого.
