Viking Oat Malt
Viking Oat Malt — это традиционно соложенный овёс. Овсяный солод обладает натуральной крупной шелухой, которая улучшает процесс затирания. Вкус Viking Oat Malt мягкий, а его влияние более сбалансированное, что делает его отличной основой для различных коктейлей хмеля и солода. Ожидается, что овсяный солод придаст вашему пиву кремовую и бархатистую текстуру.
- Без ГМО
- Кошерный
- Органический
- FSSC 22000
- ISO 22000
- ISO 9001
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Пиво
Применение
- Пивоварение
- Крепкие алкогольные напитки
Свойства
- Характеристики
- Улучшенный срок хранения
- Длительное сохранение
- Длительный срок хранения
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Длительный
- Длительный срок хранения
Идентификация
- Бренд
- Viking
- Название ингредиента
- Овсяный солодOat Malt
- Ингредиент
- Овсяный солод
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Навалом
- Хранение и безопасность
Солод в мешках следует хранить в прохладном (< 20°C), сухом (< 40 RH %), без запаха и свободном от вредителей месте. При таких условиях нераспечатанные мешки с солодом могут храниться не менее 2 лет с даты упаковки, а нераспечатанные мешки с дробленым солодом - не менее 1 года с даты упаковки. Открытые мешки находятся вне контроля Viking Malt, и мы всегда рекомендуем использовать их сразу после вскрытия. Однако, если открытые мешки тщательно повторно запечатаны и хранятся в рекомендованных условиях, они должны выдерживать вышеупомянутые сроки хранения. Вы всегда должны держать солод вдали от горячих поверхностей. Не вдыхайте солод.
- Производство и упаковка
Овсяный солод Viking производится в Финляндии. Стандартный солод доступен навалом; в контейнерах; больших мешках и мешках по 25 кг.
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Общие замечания
Наши солода производятся в соответствии с ISO 9001, ISO 22000 или FSSC 22000 и ISO 14001. Органические, кошерные и другие специальные сертификаты выдаются на местном уровне. Не используются ГМО-сырье. Анализ наших солодов проводится в соответствии с EBC Analytica (или аналогичными) при возможности. Описания продуктов могут меняться в зависимости от урожая.
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| moisture | max. 7.0 | % |
| extract fine | min. 58.0 | % dm |
| foreign matter | max. 4 | % |
