В каталог
WI-BAR®
WI-BAR® — это усаживающаяся искусственная оболочка с многослойной структурой, специально разработанная для повышения долговечности продукта. Обеспечивает отсутствие потери веса даже после длительных периодов хранения благодаря превосходному барьеру для водяного пара. Оболочка очень легко обрабатывается, обеспечивает равномерность калибра и характеризуется контролируемыми характеристиками оболочки. Отличное прилипания мяса позволяет производить колбасы без разделений.
Преимущества
- Всегда равномерная калибровка
- Высокая степень повторного усадки
- Надежное крепление зажима
- Неокрашенные оболочки отличаются высокой прозрачностью
- Хорошее прилегание фарша предотвращает отложения жира и желе
- Высокая эластичность выдерживает экстремальные нагрузки
- Также подходит для кольцевых форм
Функции и применение
- Область применения
- Вареные колбасы
- Вареные сосиски
Идентификация
- Бренд
- WI-BAR
