В каталог
WIBERG GmbH ANTIMOULD R
WIBERG GmbH ANTIMOULD R используется для защиты от плесени и дрожжей для сырого колбасы.
Преимущества
- Antimould R демонстрирует устойчивую к плесени пропитку жидким дымом
- Качество вяленых и вареных колбас может быть серьезно поставлено под угрозу распространением спор плесени. WIBERG предлагает решение с помощью специально покрытых волокнистых оболочек: Antimould и Antimould R имеют специальную обработку, которая активно борется с нежелательным образованием плесени и обеспечивает долгосрочную защиту от плесени для высококачественных вяленых колбас и вареных колбасных изделий. Инновационное покрытие снижает рост микроорганизмов на внешней стороне оболочки и помогает предотвратить размножение бактерий и плесени
- Защитный эффект оболочки сохраняется на протяжении всех обычных этапов обработки при производстве вяленых колбас и вареных колбасных изделий и не может быть смыт или стерт
Функции и применение
- Функции
- Ингибитор плесени
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ингибитор плесени
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Сосисочные рулеты
Применение
Продукты питания и питание — Продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Антимикробное средство
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антимикробный
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
