PLATINUMSWAEN® SALTY CARAMEL MALT

Функции и применение

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

Основной солод

Применение в пищевых продуктах и питании

Пиво

Соответствие и маркировка

Нормативные требования

Все наши солода производятся в строгом соответствии с международно признанными требованиями HACCP (Анализ рисков и критические контрольные точки). Все наши солода соответствуют нормам ЕС и международным нормативам в отношении максимально допустимых остаточных количеств пестицидов, гербицидов, фунгицидов, инсектицидов, а также следов микотоксинов и нитрозаминов. Все наши солода перевозятся только сертифицированными по GMP перевозчиками.

Показать полностью

Происхождение ингредиента

Растительного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка продукта

• Мешки по 25 кг
• мешки по 50 кг
• навалом
• навалом в контейнере с вкладышем.

Срок годности и хранение

Хранить в умеренной температуре, при низкой влажности, в среде, свободной от вредителей, при температуре ниже 40 °C. Неправильно хранимые солода подвержены потере свежести и вкуса. Предварительно измолотые солода лучше всего использовать в течение 6 месяцев с даты изготовления. Цельные жареные солода могут начать терять вкус через 18 месяцев.

Показать полностью

Семейства продуктов

Другие характеристики

Использование

Все виды специальных сортов пива, янтарные сорта пива.; Результаты - Солоноватые карамельные ноты, лучшая удержаемость пены, улучшенный аромат, более плотное тело, глубокий насыщенный цвет.; Норма - До 20%.