BLACKSWAEN® BLACK EXTRA

Функции и применение

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Применение в пищевых продуктах и питании

Пиво

Идентификация

Бренд

BLACKSWAEN

Название ингредиента

Ячменный солод

Ингредиент

Ячменный солод

Соответствие и маркировка

Нормативные требования

Все наши солода производятся в строгом соответствии с международно признанными требованиями HACCP (Анализ рисков и критические контрольные точки). Все наши солода соответствуют нормам ЕС и международным нормативам в отношении максимально допустимых остаточных количеств пестицидов, гербицидов, фунгицидов, инсектицидов, а также следов микотоксинов и нитрозаминов. Все наши солода перевозятся только сертифицированными по GMP перевозчиками.

Показать полностью

Происхождение ингредиента

Растительного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка продукта

• Мешки по 25 кг
• мешки по 50 кг
• навалом
• навалом в контейнере с вкладышем.

Срок годности и хранение

Хранить в умеренной, с низкой влажностью, свободной от вредителей среде при температуре ниже 40 °C. Неправильно хранимые солода подвержены потере свежести и вкуса. Предварительно измолотые солода лучше использовать в течение 6 месяцев с даты изготовления. Цельные жареные солода могут начать слегка терять вкус после 18 месяцев.

Показать полностью

Семейства продуктов

Другие характеристики

Использование

Шварцбир, темные сорта пива, стаут, портер, эль, бок-бир, альтбир, все типы пива для окрашивания.; Результаты - Добавляет аромат, цвет и плотность, с мягким гладким вкусом.; Норма - До 5%