В каталог
Fungus® CP
Fungus® CP представляет собой водную дисперсию на основе натамицина и сорбата калия. Используется для обработки поверхности и консервации твёрдых и полутвёрдых сыров.
Преимущества
- Рецептура позволяет стабилизировать натамицин физически, химически и микробиологически, облегчая однородное нанесение активных ингредиентов
- Образует съедобное покрытие, не содержащее поливинилацетата
- Быстро сохнет и легко очищается
Функции и применение
- Функции
- Консервант
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Консервант
- Применение в продуктах питания и питании
- Переработанные мясные продукты
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
Идентификация
- Бренд
- Fungus
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
