В каталог
Mincing Spice Rosemary Leaves Cracked
Проколотые листья розмарина для приправ Mincing Spice из тщательно обработанных, чистых, целых сухих листьев Rosmarinus officinalis. Эти проколотые листья розмарина источают заманчивую ароматическую эссенцию, дополненную легкой горчинкой и тонким камфорным оттенком. Придайте блюдам характерные и тонкие вкусы наших премиальных проколотых листьев розмарина.
Маркировки и сертификаты
- Не содержит аллергенов
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Безопасный
- Парве
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Функции
- Антиоксидант
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Антиоксидант
- Пищевые и питательные применения
- Начинки
- Колбасные изделия
- Супы
- Вегетарианские острые продукты
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
- Острые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Антиоксидантные свойства
- Консервация
- Физическая форма
- Твердое вещество
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антиоксидантные свойства
- Консервация
Идентификация
- Название ингредиента
- Листья розмаринаRosemary Leaf
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
- Страна происхождения
- Марокко
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Информация о хранении
Материал должен храниться в нормальных сухих условиях пищевого склада.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Специи
- травы и приправы
Технические данные
Таблица 1 из 2
8 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Granulation (-14) | min. 95 | — | ASTA 10 |
| Granulation (+20) | min. 70 | — | ASTA 10 |
| Granulation (-40) | max. 5 | — | ASTA 10 |
| Steam Volatile Oil | min. 1.5 | % | ASTA 5.0 |
| Moisture | max. 10 | % | ASTA 2.1 |
| Total Ash | max. 10 | % | ASTA 3.0 |
| Acid Insoluble Ash | max. 2 | % | ASTA 4.0 |
| Water Activity | max. 0.625 | aW | AOAC 978.18 |
Таблица 2 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 50000 | CFU/g | CMMEF, APHA CHP 7, FDA BAM Onl |
| Yeast & Molds | max. 100 | CFU/g | CMMEF CHP 20, FDA BAM Online C |
| Coliform | max. 100 | MPN/g | FDA BAM Online CHP 4 |
| Escherichia coli | max. 3 | MPN/g | FDA BAM Online CHP 4 |
| Salmonella (375g) | NEGATIVE | — | FDA BAM Online CHP 5 |
