В каталог
Mincing Spice Red Pepper Crushed 40HU
Mincing Spice Red Pepper Crushed 40HU готовится из высушенных, зрелых плодов Capsicum annuum. Он демонстрирует характерную цветовую гамму от желто-красного до красного. Для обеспечения качества и безопасности этот продукт проходит паровую стерилизацию. Также он сертифицирован как Кошерный Парв. Кроме того, он не содержит генетически модифицированных организмов (без ГМО) и не содержит аллергенов.
Маркировки и сертификаты
- Не содержит аллергенов
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Парве
- Растительный
- Без аллергенов
- На растительной основе
Функции и применение
- Функции
- Специя
- Цельный пищевой ингредиент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
- Цельный пищевой ингредиент
- Пищевые и пищевые применения
- Кулинарное масло
- Пищевые приправы
- Лапша
- Маринованные овощи
- Соусы
- Столовые приправы
- Овощные пюре
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Кулинарные масла и жировые продукты
- Фрукты и овощи
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Не содержит основных аллергенов
- Придает вкус
- Богат витаминами
- Физическая форма
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Богат витаминами
Идентификация
- Название ингредиента
- Красный перецRed Peppers
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Индия
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Условия хранения
Оптимальные условия хранения - прохладные (4-25°C) и сухие (относительная влажность 45-65%).
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Специи
- травы и приправы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Овощные продукты и экстракты
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Scoville Heat Unit | 35000 - 45000 | SHU | ASTA 21.3 |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture Content | max. 10 | % | ASTA 2.1 |
| Total Ash | max. 8 | % | ASTA 3.0 |
| Acid Insoluble Ash | max. 2 | % | ASTA 4.0 |
| Water Activity | max. 0.625 | aW | AOAC 978.18 |
Таблица 3 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 200000 | CFU/g | CMMEF, APHA CHP 7, FDA BAM Onl |
| Yeast and Molds Count | max. 500 | CFU/g | CMMEF, APHA CHP 20, 54, 56, FD, FDA BAM Online C |
| Coliform | max. 100 | MPN/g | FDA BAM Online CHP 4 |
| Escherichia coli | max. 3 | MPN/g | FDA BAM Online CHP 4 |
| Salmonella | Negative | per 375 gram | FDA BAM Online CHP 5 |
