Mincing Spice Turmeric Ground 2.5%

Mincing Spice Turmeric Ground 2.5% производится путем измельчения чистого, неповрежденного и сухого клубнелуковичного корня curcuma longa. Этот продукт имеет желтовато-оранжевый цвет, характеризующийся земляной запах и легкий ароматический горький вкус. Продукт подвергается паровой стерилизации для обеспечения качества и безопасности.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Кошерный
Натурального происхождения
Без ГМО
Парве
Растительный
Не ГМО
На растительной основе

Функции и применение

Области применения: Карри порошок
Супы
Спреды
Рагу
Столовые приправы
Функции: Специя
Цельный пищевой ингредиент
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Специя
Цельный пищевой ингредиент
Пищевые и питательные применения: Карри
Супы
Спреды
Рагу
Столовые приправы

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Пряные и кулинарные

Свойства

Характеристики: Не содержит основных аллергенов
Придает вкус
Физическая форма: Порошок, Твердый
Порошок
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Без основных аллергенов
Придает вкус

Идентификация

Название ингредиента: Куркумовый порошокTurmeric Powder

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Индия
Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Условия хранения: Материал должен храниться в нормальных сухих условиях пищевого склада.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Специи
травы и приправы

Технические данные

Таблица 1 из 3

7 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Aflatoxin (B1)	max. 10	PPB	AOAC 2005.08
Aflatoxin (B2)	max. 10	PPB	AOAC 2005.08
Aflatoxin (G1)	max. 10	PPB	AOAC 2005.08
Aflatoxin (G2)	max. 10	PPB	AOAC 2005.08
Aflatoxin (Total)	max. 20	PPB	AOAC 2005.08
Lead Content	max. 1,000	PPB	FDA EAM 4.7
Curcumin	min. 2.5	%	ASTA 18.0

Таблица 2 из 3

4 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Moisture Content	max. 10	%	ASTA 2.1
Total Ash	max. 8	%	ASTA 3.0
Acid Insoluble Ash	max. 2	%	ASTA 4.0
Water Activity	max. 0.625	aW	AOAC 978.18

Таблица 3 из 3