Mincing Spice Cloves Recleaned

Мелкие специи гвоздики очищенные происходят из высушенных, закрытых цветочных бутонов, отличающихся насыщенным, тёмно-красновато-коричневым оттенком. Эти гвоздики славятся своим интенсивным, острым и резким вкусовым профилем, сопровождаемым выразительным и ароматным запахом, который придаёт глубину и характер вашим кулинарным творениям.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Кошерный
Натуральный
Натурально происходящий
Без ГМО
Безопасный
Парве
Растительного происхождения

Функции и применение

Области применения: Десерты
Ветчина
Кетчуп
Маринованные огурцы
Пудинги
Соусы
Колбаса
Пикантные продукты
Функции: Специя
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Специя
Применение в пищевых продуктах и питании: Десерты
Ветчина
Кетчуп
Соленья
Пудинги
Соусы
Колбаса
Соленые продукты

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Десерты и фруктовые консервы
Мясо
птица и морепродукты
Соленые и кулинарные изделия

Свойства

Характеристики: Улучшение кровообращения
Физическая форма: Твердый
Твердое
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшение кровообращения

Идентификация

Название ингредиента: ГвоздикаClove

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Мадагаскар
Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Информация о хранении: Материал должен храниться в нормальных сухих условиях пищевого склада.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Специи
травы и приправы

Технические данные

Таблица 1 из 2

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Steam Volatile Oil	min. 16	%	ASTA 5.0
Moisture	max. 12	%	ASTA 2.1
Total Ash	max. 6	%	ASTA 3.0
Acid Insoluble Ash	max. 2	%	ASTA 4.0
Water Activity	max. 0.625	aW	AOAC 978.18

Таблица 2 из 2