Smirk's Coconut Aminos Organic
Кокосовые аминосы Smirk's Organic изготовлены из нектара кокосовых цветов и морской соли. Могут непосредственно заменить соевый соус в практически любом рецепте в соотношении 1:1. Веганский. Без глютена. Не содержит ГМО.
- Без глютена
- Кошерный
- Без ГМО
- Органический
- Веганский
- Соответствует FDA
- Органически сертифицирован
- Органический USDA
Функции и применение
- Функции
- Усилитель вкуса
- Применение
Безглютеновая замена соевого соуса; используется в приготовлении блюд на сковороде; в заправках для салатов и в качестве усилителя вкуса.
- Рынки
- Продукты питания и Питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Усилитель вкуса
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Заправки для салатов
- Соусы
Применение
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Запах
- Сладкий
- Вкус
- Соленый с кислинкой
- Внешний вид
- Темно-коричневый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Альтернатива соевому соусу
Идентификация
- Название ингредиента
- Кокосовые амино-кислотыCoconut Amino
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Условия хранения
Хранить при комнатной температуре в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.; Готовый к употреблению; Ингредиенты, готовые к употреблению, прошли проверенный этап снижения/уничтожения микробиологической нагрузки с помощью интенсивной высокотемпературной обработки и методов снижения микробиологической нагрузки, что гарантирует их готовность к употреблению. Рекомендуется хранить продукт в оригинальной нераспечатанной упаковке до использования. После вскрытия упаковки продукт необходимо обрабатывать в соответствии с рекомендациями FDA для поддержания микробиологического контроля и уровней.
Семейства продуктов
- Усилители вкуса
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Ингредиенты
- Морская соль, Кокосовый нектар
Технические данные
Таблица 1 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Brix | 53 - 60 | Degree |
| pH | 4.5 - 7 | — |
| Water Activity | max. 0.9 | — |
Таблица 2 из 2
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia coli | max. 3 | MPN/g |
| Salmonella | Absent | per 25g |
| Total Plate Count | max. 3,000 | cfu/g |
| Yeast & Mold | max. 100 | — |
