В каталог

Smirk's Coconut Aminos

Кокосовые амино Смирк изготовлены из нектара цветков кокоса и морской соли. Могут стать прямой заменой соевому соусу практически в любом рецепте в соотношении 1:1. Используются как ингредиент в заправках для салатов, соусах, супах и других блюдах. Веган, Без Глютена, Без ГМО.

Маркировки и сертификаты
  • Без глютена
  • Кошерный
  • Без ГМО
  • Веганский
  • Соответствует FDA
  • Соответствует требованиям FDA

Функции и применение

Функции
Усилитель вкуса
Применение

Безглютеновая замена соевого соуса; используется в приготовлении блюд на сковороде; в заправках для салатов и в качестве усилителя вкуса.

Рынки
Продукты питания и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов
Усилитель вкуса
Применение в пищевых продуктах и питании
  • Заправки для салатов
  • Соусы

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты
  • Соленые и кулинарные

Свойства

Физическая форма
Жидкость
Запах
Сладкий
Вкус
Соленый с кислинкой
Внешний вид
Темно-коричневый
Характеристики пищевых ингредиентов
Альтернатива соевому соусу

Идентификация

Название ингредиента
Кокосовые амино-кислотыCoconut Amino

Хранение и поставка

Срок годности
24 месяца
Условия хранения

Хранить при комнатной температуре в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.; Готово к употреблению; Ингредиенты, готовые к употреблению, прошли проверенный этап снижения/уничтожения микробиологических загрязнений с помощью интенсивной высокотемпературной обработки и методов снижения микробиологической нагрузки, что гарантирует их готовность к употреблению. Рекомендуется хранить продукт в оригинальной нераспечатанной упаковке до использования. После вскрытия упаковки продукт необходимо обрабатывать в соответствии с рекомендациями FDA для поддержания микробиологического контроля и уровней.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
  • Усилители вкуса
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Альтернативы и замены

Другие характеристики

Ингредиенты
Морская соль, кокосовый нектар

Технические данные

Таблица 1 из 2

3 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Brix53 - 60Degree
pH4.5 - 7—
Water Activitymax. 0.9—

Таблица 2 из 2

4 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Escherichia colimax. 3MPN/g
SalmonellaAbsentper 25g
Total Plate Countmax. 3,000cfu/g
Yeast & Moldmax. 100—

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.