В каталог
Smirk's Coconut Milk Powder, 50% Organic
Кокосовый порошок Smirk, 50% органический, это безмолочный порошок из кокосового молока, который хранится без холодильника. Этот натуральный кокосовый продукт изготовлен из отборных и свежих кокосов. Веганский. Без глютена. Не содержит ГМО.
Маркировки и сертификаты
- Без молочных продуктов
- Без глютена
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Применение
Безмолочная альтернатива сухому молоку для изготовления кондитерских изделий; выпечки или мороженого. Добавляйте в карри; смузи; кофе или чай в качестве сливок.
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Заменитель молочных продуктов
- Применение в пищевых и питательных продуктах
- Кофе
- Кондитерские изделия
- Альтернатива сливкам
- Мороженое
- Выпечка
- Смузи
- Чай
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
- Чай
- какао и кофе
Продукты питания и питание — Продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Заменители молочных продуктов
- Десерты и фруктовые заготовки
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Запах
- Характерный для кокоса, без неприятных запахов
- Вкус
- Характерный для кокоса, без неприятных вкусов
- Внешний вид
- Белый до светло-белого тонкий порошок
Идентификация
- Название ингредиента
- Кокосовое молоко в порошкеCoconut Milk Powder
- Ингредиент
- Кокосовое молоко в порошке
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 36 месяцев
- Условия хранения
- 36 месяцев, кокосовое молоко в порошке затвердеет и слипнется при низкой температуре ниже 26°C. В этом случае его следует нагреть до температуры выше 26°C, но не более 28°C, чтобы вернуть в порошкообразное состояние.Готовый к употреблению (RTE) Ингредиенты RTE прошли проверенный этап снижения/уничтожения микробиологических загрязнений благодаря интенсивной высокотемпературной обработке, которой подвергается кокосовое молоко в порошке. Рекомендуется хранить этот продукт в оригинальной нераспечатанной упаковке до использования. После вскрытия упаковки продукт следует обрабатывать в соответствии с рекомендациями FDA для поддержания микробиологического контроля и уровней.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
Технические данные
Таблица 1 из 2
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Ash Content | 1 | % |
| Bulk Density | min. 500 | g/l |
| Carbohydrate | 46 – 48 | % |
| Fat | 45 - 55 | % |
| Moisture Content | max. 3 | % |
| pH | 5 – 7 | — |
| Protein | 3 – 4 | % |
| Water activity | max. 0.5 | — |
Таблица 2 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Coliform | max. 10 | cfu/g |
| Escherichia coli | max. 3 | MPN/g |
| Salmonella | Absent | per 375g |
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/g |
| Yeast & Mold | max. 100 | — |
