В каталог
Smirk's Coconut Milk Powder, 65% Organic
Порошок кокосового молока Smirk, 65% органический — это продукт в виде порошка, который не содержит молочных ингредиентов и имеет длительный срок хранения. Этот натуральный кокосовый продукт изготовлен из отборных и свежих кокосов. Это натуральный продукт растительного происхождения, подходящий для потребления человеком. Веганский, не содержит глютен, не содержит ГМО.
Маркировки и сертификаты
- Без молочных продуктов
- Без глютена
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Без ГМО
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Применение
Безмолочная альтернатива сухому молоку для изготовления кондитерских изделий; выпечки или мороженого. Добавляйте в карри; смузи; кофе или чай в качестве сливок.
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Заменитель молочных продуктов
- Применения в области продуктов питания и питания
- Кофе
- Кондитерские изделия
- Альтернатива сливкам
- Мороженое
- Выпечка
- Смузи
- Чай
Применения
Продукты питания и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
- Чай
- какао и кофе
Продукты питания и питание — Продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Заменители молочных продуктов
- Десерты и фруктовые заготовки
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Запах
- Характерный для кокоса, без неприятных запахов
- Вкус
- Характерный для кокоса, без неприятных вкусов
- Внешний вид
- Белый до светло-белого тонкий порошок
Идентификация
- Название ингредиента
- Кокосовое молоко в порошкеCoconut Milk Powder
- Ингредиент
- Кокосовое молоко в порошке
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 36 месяцев
- Условия хранения
- 36 месяцев. Хранить при температуре от 5°C до 35°C в зоне, свободной от запахов, вдали от прямых солнечных лучей. При низкой температуре кокосовое молоко в порошке затвердеет и слипнется, в этом случае его можно разогреть в закрытом помещении при температуре от 25°C до 35°C, чтобы вернуть в порошкообразное состояние. Не нагревать.Готовый к употреблению (RTE) Ингредиенты RTE прошли проверенный этап снижения/уничтожения микробиологических загрязнений благодаря интенсивной высокотемпературной обработке и методам, которым подвергается кокосовое молоко в порошке. Рекомендуется хранить этот продукт в оригинальной нераспечатанной упаковке до использования. После вскрытия упаковки продукт необходимо обрабатывать в соответствии с рекомендациями FDA для поддержания микробиологического контроля и уровней.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
Технические данные
Таблица 1 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Bulk Density | min. 500 | kg/m³ |
| Crude Fat | 62 - 68 | % |
| Free Fatty Acid | max. 0.15 | % |
| Moisture Content | max. 3 | % |
| pH | 6 - 7 | — |
| Water activity | max. 0.5 | — |
Таблица 2 из 2
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Aflatoxin (B1, B2, G1, G2) | Absent | — |
| Coliform | max. 10 | cfu/g |
| Escherichia coli | Absent | — |
| Listeria monocytogenes | Absent | per 25g |
| Salmonella | Negative | /10g |
| Staphylococcus aureus | max. 10 | cfu/g |
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/g |
| Yeast & Mold | max. 100 | cfu/g |
