Emspray® KA 2 Modified Potato Starch

Emspray KA 2 — это низковязкая, распылительно-сушеная картофельная крахмальная пудра. Это холоднорастворимый модифицированный крахмал, который можно использовать в высоких концентрациях для снижения содержания сахара, связывания и образования пленок.

Маркировки и сертификаты

Без ГМО
Не-ГМО

Функции и применение

Области применения: Злаковые батончики
Жевательные изделия
Начинки
Пищевые покрытия
Рынки: Продукты питания и питание
Применение: Emspray KA 2 - это холодно-растворимый крахмал, который может использоваться в очень высоких концентрациях. Благодаря своим характеристикам (низкая вязкость, растворимость в холодной воде, пленкообразование, липкость) он может применяться в широком спектре областей по различным причинам.Кондитерские изделия - текстурирующие свойства Покрытия - пленкообразование Злаковые батончики - склеивающие, адгезионные свойства Наполнитель - снижение содержания сахара
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Злаковые батончики
Жевательные конфеты
Начинки
Пищевые покрытия

Применения

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Злаки и закуски
Кондитерские изделия
Десерты и фруктовые продукты
Другие пищевые применения

Свойства

Характеристики: Пленкообразование
Низкая вязкость
Распылительная сушка
Текстурирование
Физическая форма: Порошок
Внешний вид: Белый порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Пленкообразующий
Низкая вязкость
Распылительная сушка
Текстурирующий

Идентификация

Бренд: Emspray
Название ингредиента: Модифицированный картофельный крахмалModified Potato Starch
Ингредиент: Модифицированный картофельный крахмал

Хранение и поставка

Срок годности: 12 месяцев
Хранение и срок годности: Хранить в прохладном и сухом месте в закрытой упаковке; Срок годности 24 месяца с даты изготовления.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Крахмалы и загустители

Другие характеристики

Не-ГМО: Вышеупомянутый продукт не содержит генетически модифицированных организмов.; При производстве продукта не используются процессы генной инженерии и/или вещества, полученные из генетически модифицированных организмов.; Таким образом, вышеупомянутый продукт не подлежит требованиям к маркировке согласно Регламентам (ЕС) № 1829/2003 и 1830/2003.
Кондитерские изделия: •=НИЗКИЙ •••••=ВЫСОКИЙ

Технические данные

Таблица 1 из 1

7 строк

Характеристика	Значение	Единица
Energy	365	kcal/100g
Fat	max. 0.1	g/100g
Fat of which Saturates	max. 0.1	g/100g
Carbohydrate	91.2	g/100g
Carbohydrate of which Sugars	max. 0.5	g/100g
Protein	0.1	g/100g
Salt	0.38	g/100g