В каталог
Naturex Cocoa NIB Fluid Extract (AC610402)
Naturex Cocoa NIB Fluid Extract (AC610402) — это жидкий продукт с сенсорическим профилем, характерным для какао. Он имеет коричневато-коричневый цвет и производится из какао прессованных бобов. Использованный растворитель для экстракции не указан, но продукт сертифицирован как кошер парве и халяль.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происхождения
- Без ГМО
- Растительного происхождения
- Натурально полученный
Функции и применение
- Области применения
- Алкогольные напитки
- Десерты
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
- Десерты
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Алкогольные напитки и спиртные напитки
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Десерты и фруктовые продукты
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтические и пищевые добавки
Свойства
- Вкус
- Какао
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Растворимо в воде
- Физическая форма
- Жидкость
- Аромат
- Какао
- Внешний вид
- Коричневатая до коричневой жидкость
- Семейство ароматов
- Травяные ароматы
- Ароматические ингредиенты
- Олеорезины и экстракты
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Экстракт корня горечавки
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительное происхождение
Хранение и поставка
- Срок годности
- 365 дней
- Тип упаковки
- Бочки
- Ведра
- Информация о хранении
- Температура вспышки
- 27 °C / 81 °F
- Условия хранения
- Предпочтительно в полной, герметичной упаковке
- Температурные условия
- Комнатная / 10-30°C (50-85°F)
- Обращение
- Защищать от света.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Другие характеристики
- Примечание
Принципы микробиологического тестирования. Гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.. Тяжелые металлы соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Specific Gravity (at 20/20°C) | 0.9245 - 1.0215 | — | Densimeter (CQ-MO-157) |
| Specific Gravity (at 20/4°C) | 0.9225 - 1.0195 | — | Calculated from SG 20/20 result |
| Specific Gravity (at 25/25°C) | 0.9215 - 1.0185 | — | Calculated from SG 20/20 result |
| Ethanol | 29.0 - 34.0 | % | — |
| Total Plate Count | max. 5,000 | per gram | — |
| Yeasts and Moulds | max. 1,000 | per gram | — |
Таблица 2 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Water Content | 57 - 62 | % |
| Ethyl Alcohol | 29 - 34 | % |
| Natural Extract | 0 - 10 | % |
